Bagaimana Membuat Soto Tangkar, Lezat Sekali

Lagi mencari ide Resep Soto Tangkar Anti Gagal yang unik?, Cara Gampang Membuat Soto Tangkar yang Lezat memang waktu ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kalian. orang-orang memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan berbagi tutorial cara menghidangkan Resep Soto Tangkar yang Enak untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Tangkar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Tangkar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Soto Tangkar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa. Seterusnya merupakan gambar berkaitan dengan Soto Tangkar yang dapat kamu jadikan inspirasi.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Tangkar adalah Untuk 4-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Soto Tangkar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Tangkar menggunakan 31 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Yuk, save dulu untuk ide resep nanti Idul Adha. Mirip dengan Soto Betawi tetapi berkuah pedas. Keduanya sama-sama khas Betawi dan menambahkan santan. Dan kalau saya kadang saya campur dengan creamer atau susu. Rasanya gurih, asin dan pedas. Daging sapi bagian sengkel boleh diganti atau dicampur dengan gandik dan sandung lamur. Jeroan nya optional ya. Sesuai selera saja.. Untuk iga, saya recommend jangan di-skip karena kuahnya jadi lebih gurih. Salam “Anyone can cook”

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Tangkar:

1. 300 gram gram daging sapi bagian sengkel
2. 300 gram iga sapi
3. Optional: kikil dan babat sapi
4. 1 1/2 butir kelapa (buat 1 L santan)
5. Optional: 1-2 sdm creamer (kuah lebih gurih)
6. 2 biji pala, belah dua
7. 2 batang kayu manis
8. 3 batang serai, memarkan
9. 3 lbr daun salam
10. 2-3 iris lengkuas, memarkan
11. 6 lbr daun jeruk
12. 2 sdt kaldu ayam atau sapi atau jamur bubuk
13. 1-2 sdm gula pasir
14. secukupnya Garam
15. Bumbu yang dihaluskan:
16. 8 butir bawang merah
17. 6 siung bawang putih
18. 4 butir kemiri
19. Seruas ibu jari jahe
20. 10 buah cabai merah besar (boleh ditambah atau dikurangi)
21. Setelunjuk kunyit
22. 1/2 sdt biji lada putih
23. Bahan pelengkap:
24. Kentang, kukus atas rebus
25. Tomat merah
26. Irisan daun bawang
27. Kerupuk melinjo (emping)
28. Kecap manis
29. Sambal rebus
30. Jeruk limau
31. Bawang goreng

Cara membuat Soto Tangkar

1. Rebus kikil dan babat hingga empuk. Dinginkan dan potong-potong. Sisihkan dan buang kuahnya. Tambahkan daun jeruk dan serai untuk hilangkan bau nya. Potong-potong dan sisihkan. Skip proses ini kalau tidak menggunakan jeroan.
   - Rebus daging sapi dan iga hingga setengah empuk bersama kayu manis, biji pala, daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk. Sisihkan. Potong-potong daging dan iga dan masukkan ke dalam kuah kembali.
   - Tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan dalam kuah. Didihkan.
2. Didihkan.
   - Tuang santan.
   - Bumbuhi dengan garam, kaldu bubuk dan gula.
   - Masak hingga daging empuk.
   - Koreksi rasa.
   - Untuk penyajian: Panaskan seporsi kuah beserta daging dan tambahkan kikil dan babat secukupnya. Masukkan tomat, kentang dan daun bawang. Tuang dalam mangkuk dan beri taburan bawang goreng. Sajikan dengan nasi putih, sambal, perasan jeruk limau, kecap manis dan emping.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan Soto Tangkar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!