Bagaimana Menyiapkan Soto Ceker kuah kuning yang Bisa Manjain Lidah

Juni 10, 2022 Posting Komentar

Soto Ceker kuah kuning

Lagi mencari ide Resep Soto Ceker kuah kuning Anti Gagal yang unik?, Resep Soto Ceker kuah kuning yang Sempurna memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. para netizen memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan sharing panduan cara membuat Resep Soto Ceker kuah kuning yang Enak Banget untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Ceker kuah kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ceker kuah kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Soto Ceker kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial. Seterusnya adalah gambar berkaitan dengan Soto Ceker kuah kuning yang dapat sobat jadikan contoh.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ceker kuah kuning adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ceker kuah kuning diperkirakan sekitar 1 jam.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Soto Ceker kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ceker kuah kuning menggunakan 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

si anak rantau lg rindu soto buatan mama.. jadilah minta diajarin sendiri buatnya dan ternyata ga susah! yeay

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ceker kuah kuning:

1 kg ceker ayam (bisa ganti protein lainnya)
8 siung bawang merah (kalau bawangnya kecil2 bisa disesuaikan aja ya)
4 siung bawang putih
2 kemiri yang sudah dibakar
1 ruas jari jahe
3 lembar daun jeruk
1 batang sereh
secukupnya bubuk kunyit (bisa jg pake kunyit asli) dan ketumbar
garam, lada, penyedap
15 cabe rawit hijau (bs jg pake cabe lainnya)
secukupnya soun dan toge (bebas tambah pelengkap lainnya)
secukupnya daun bawang dan seledri

Cara untuk membuat Soto Ceker kuah kuning

Rebus ceker tp tidak usah sampai terlalu lama, sampai buih2 muncul saja karena kalau saya air rebusan pertama dibuang untuk buang buih2 darah yg keluar dr ceker.. baru direbus lg dan air nya sekalian digunakan sebagai kuah soto (bisa jg jika air rebusan pertama tidak mau dibuang, angkat dan buang aja buih2 yang muncul)
Tiriskan ceker yg sudah direbus dan lembut. ini gunanya agar ceker tidak hancur karena kita masih akan proses lama si kuah
Haluskan dengan blender bawang merah, putih, jahe. kemudian setelah halus masukan ketumbar bubuk 1/2 sendok teh dan kunyit secukupnya saja hingga bumbu berwarna cukup kuning
Bumbu yg sudah halus kita tumis dgn minyak dan api kecil. masukan juga daun jeruk dan sereh yg sudah di geprek. tumis hingga wangi.
setelah wangi, baru masukan kembali air rebusan ceker tadi
Tunggu mendidih, koreksi rasa dgn garam lada dan penyedap kemudian terakhir baru masukan kembali cekernya dan rebus sebentar. kuah soto jadi deh!
Di tempat terpisah, rebus sebentar toge (opsional kalau mau mentah jg ga apa2, jika mau tambah sayur lain jg silahkan) kemudian sisihkan. siapkan soun (sesuai instruksi penyajian ya kadang tiap jenis beda untuk membuat soun lunak)
Air bekas rebusan toge gunakan kembali untuk rebus cabe rawit. kemudian setelah cabe rawit direbus, masukan ke blender dan tambahkan dengan kuah soto secukupnya lalu haluskan. koreksi rasa jika butuh tambahan garam. jadi deh sambel sotonya
Terakhir siapkan semua bahan, tambahkan daun bawang dan seledri juga bawang goreng. soto siap disajikan