Resep Soto Bening Cirebon yang Bisa Manjain Lidah

Juli 05, 2022 Posting Komentar

Soto Bening Cirebon

Anda sedang mencari inspirasi Bagaimana Membuat Soto Bening Cirebon yang Sempurna yang unik?, Resep Soto Bening Cirebon yang Lezat Sekali memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kalian. orang-orang memang sudah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan sharing tutorial cara menghidangkan Cara Gampang Menyiapkan Soto Bening Cirebon Anti Gagal untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Bening Cirebon yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Bening Cirebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Soto Bening Cirebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa. Berikutnya adalah gambar berkaitan dengan Soto Bening Cirebon yang bisa kalian jadikan wawasan.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Bening Cirebon adalah 6-7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Bening Cirebon diperkirakan sekitar 2 jam.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Soto Bening Cirebon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Bening Cirebon memakai 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Source : Ibu Siswaty Elfin

Alhamdulillah dapat ilmu aneka macam soto daerah Jakarta - Jawa Barat dari Teh Opi di sessi sharing CoDe. Ada soto Betawi, soto mie Bogor, soto kuning Bogor, soto Gempol Karawang, soto Tasik, soto Bandung, soto Tangkar dll.

Berhubung di rumah team soto bening jadi saya recook resep soto Cirebonnya Bu Sis. Tapi bukan berarti ga suka soto santan yang gurih itu yaa 😝 Soto bening ini kuahnya seger dan nikmat. Bumbunya juga simpel. Ada sedikit bahan yang saya tambah dan cara masak/penyajiannya yang agak beda dari resep aslinya.

Walaupun repot bikin pelengkapnya yang perintilan, tapi senang ya kalo di rumah suka semua 😍

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Depok
#RecookDepok_SotoJabar
#PekanRayaSoto
#PekanPosbarSoto

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Bening Cirebon:

Ayam bag dada dan paha (resep asli 1 ekor ayam pejantan)
Secukupnya telur rebus
100 gr tauge, bersihkan
100 gr kol, iris tipis
10 butir bakso sapi, potong2 (tambahan saya, optional)
2 bungkus kecil soun, seduh (tambahan saya)
1 buah tomat, potong2 (tambahan saya)
1,5 L air
Bumbu halus :
3 cm kunyit
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
Bumbu lainnya :
1 batang sereh, geprek
2 cm jahe, geprek
2 cm lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
Secukupnya garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu bubuk
Secukupnya minyak goreng untuk menumis
Pelengkap :
Seledri, cincang halus
iris Jeruk nipis,
Bawang goreng untuk taburan
Sambal (saya ganti saos sambal+kecap)
Kerupuk bawang
Keripik kentang, iris tipis, goreng

Cara untuk membuat Soto Bening Cirebon

Rebus ayam lalu suwir2. Lihat lampiran ya. Air rebusan ayam jangan dibuang, untuk kuah kaldu nanti.
Kalo saya ayamnya digoreng dulu baru disuwir2 (dilumuri dulu dengan bumbu racik ayam goreng). Seduh kol, soun dan tauge dengan air panas hingga lembut.
Haluskan bumbu, tumis dengan minyak panas bersama sereh, lengkuas, jahe dan duo daun sampai harum.
Tuang air + kaldu rebusan ayam, masak sampai mendidih. Masukkan potongan bakso, tunggu sampai bakso matang kemudian cemplungkan tomat. Beri semua bumbu, aduk, tes rasa. Di resep asli, kol dan tauge direbus bareng di tahap ini. Kalo saya lebih suka disiram kuahnya ke mangkok saja.
Tata di mangkok, soun kol tauge ayam suwir bakso lalu siram dengan kuah sotonya. Beri sedikit perasan jeruk nipis. Taburkan sledri cincang, bawang goreng dan keripik kentang (pake drama ga kebawa poto syut jadi foto terpisah ya 🙏). Nikmati bersama telur rebus dan kerupuk.