Resep Soto Ceker Anti Gagal

Sedang mencari ide Cara Gampang Menyiapkan Soto Ceker yang Bisa Manjain Lidah yang unik?, Resep Soto Ceker yang Lezat memang waktu ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kamu. masyarakat memang telah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan sharing panduan cara menyajikan Resep Soto Ceker yang Bisa Manjain Lidah untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ceker yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ceker, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Soto Ceker enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial. Seterusnya adalah gambar mengenai Soto Ceker yang bisa kalian jadikan inspirasi.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Soto Ceker yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ceker memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

📝Selasa22Desember2020. Bismillahirrahmanirrahim..
Source: Titiek Purnomo
Niatnya mau bikin sup ceker tapi kepengen banget makan soto juga hihi.. Jadilah cekernya dibuat soto ceker dengan kuah bening seperti ini no santan, Yummy!!😋.
Saya lebih suka makan soto bening daripada soto yang menggunakan kuah santan. Alasannya karna kuahnya bening terbuat dari rebusan protein hewaninya, jadi ketika menyantap selagi hangat + sedikit kucuran jeruk nipis, enak aja gitu kuahnya sluruup syegerr dan bikin lahap hehe..
Dan si Mamah, ketagihan sama soto ceker ini, katanya enak Kik, Mama suka cekernya amo (empuk) gampang dimakannya gak alot 😄. Karena aku masak cekernya di blanch dulu terus dibuat stock ceker untuk kuahnya, jadi cekernya gk alot. Besoknya Mamah bikin lagi2, tanya gimana Kik buatnya?? Bumbunya apa aja, biar Mama yang masak?? tapi buatnya tanpa pelengkap, katanya,, ruwedlah dikasi gituan hihii.. Yeeyy,,, jadi menu baru kesukaan Mama 💙💙.

Selamat Hari Ibu 🌹🌹🌹
❤❤ We Love U 😘😘
Bagaikan embun kesejukan hati ini
Dengan kasih sayangmu
Betapa kau sangat berarti
Dan bagiku kau takkan pernah terganti
Kaulah ibuku cinta kasihku
Terima kasihku takkan pernah terhenti
Kau bagai matahari yang selalu bersinar
Sinari hidupku dengan kehangatanmu..

#GACC_KesukaanIbu
#CookpadCommunity_id
#SalamKompakSelalu
#CuisineMe
#ResepOlahanSotoKikiRA 👈lainnya

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ceker:

1. 250 gr ceker, rebus selama 10 menit (blanch)
2. 1 btg serai, memarkan
3. 1 ruas lengkuas, memarkan
4. 1 lbr daun salam
5. 5 lbr daun jeruk purut, buang tulang daunnya
6. 1 sdt garam himalaya
7. 1 sdm kaldu bubuk rasa sapi (sesuai selera)
8. Secukupnya merica bubuk
9. Secukupnya air
10. ♦ Bumbu Halus :
11. 5 btr bawang merah, goreng utuh
12. 4 btr bawang putih, goreng utuh
13. 1 sdt merica butiran
14. 1 sdt ketumbar, sangrai
15. 3 bh kemiri, sangrai
16. 2 cm kunyit bakar
17. 1 cm jahe
18. ♦ Pelengkap :
19. Soun / bihun
20. Telur rebus
21. Toge
22. Tomat
23. Daun bawang
24. Seledri

Cara untuk membuat Soto Ceker

1. Siapkan bumbu halus.
2. Membuat air kaldu (stock): Siapkan panci, masukkan air, ceker yang sudah direbus, daun salam, batang daun bawang dan batang seledri, potongan tebal wortel dan bawang bombai (Mire Poix, Bouquet Garni). Masak dengan api kecil (Simmer) selama 20-30menit. ♦Jangan ditutup ya.. Tunggu hingga muncul busa dipermukaannya. Lalu buang busa yg mengapung (Skim) dipermukaan dan dipinggiran panci selama proses memasak ♦Ini adalah lemaknya yg akan membuat air kaldu menjadi berminyak dan bau amis.
3. Lakukan ini hingga air mendidih, busa berkurang/tidak ada lagi busanya. Lalu buang potongan sayuran tadi (mire poix, bouquet garni). ♦Jika dirasa air kurang, boleh tambahkan sedikit air hangat ya.
4. Didihkan air kaldu, masukkan bumbu halus, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga mendidih dan matang meresap. Koreksi rasanya.
5. Pelengkap: Rendam soun/bihun dan toge dalam mangkuk terpisah dengan air mendidih, biarkan sampai mengembang. Tiriskan. Iris halus daun bawang dan seledri, potong2 tomat.
6. Penyajian: Tata dalam mangkuk, bihun, toge, tomat, ceker dan telur rebus.
7. Tuang dengan kuah panasnya, taburi daun bawang dan seledri, kucuri jeruk nipis. Sajian selagi hangat... Yummy!! 😋😋

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ceker yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!